Halibut to bardzo dobra ryba, po którą warto sięgać ze względu na wysoką zawartość białka. Delikatna i bardzo smaczna, zawiera w sobie też dużą ilość kwasów omega – 3. Choć z początku nie byłam do końca do niej przekonana, bo jedyna ryba którą jadłam do tej pory był łosoś, to przyznam że teraz mogę naprawdę polecić również halibuta!